Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
5 żółtek
25 dag masła
1/2 szklanki cukru + cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
ulubiony dżem
Masa:
1 litr śmietany 18% lub jogurtu
5 białek
1 szklanka cukru pudru (1/2 jeśli używamy jogurtów)
1 duży budyń śmietankowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
20 dag wiórków kokosowych
Ciasto zagnieść z podanych składników. 2/3 ciasta rozwałkować i ułożyć na blasze z papierem do pieczenia. Posmarować warstwą dżemu. 1/3 ciasta włożyć do zamrażalnika.
Ubić pianę z białek. Wszystkie pozostałe składniki masy dobrze połączyć. Dodać pianę z białek, delikatnie mieszając ją łyżką z resztą masy. Wyłożyć na ciasto. Zamrożone ciasto wyjąć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach tworząc kruszonkę.
Ciasto wstawić do piekarnika. Piec ok. 50 minut w 180*C.
Po upieczeniu zostawić na trochę w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz