SAHARA POD ŚNIEGIEM ;)

Dzisiaj mam dla Was przepis na najlepsze czekoladowe ciasteczka, jakie kiedykolwiek robiłam ;)

POPĘKANE CIASTECZKA

Czego potrzebujemy?
Składniki (na ok. 40 ciasteczek)
70 g masła
150 g czekolady gorzkiej
2 jajka
1,5 łyżeczki cukru waniliowego
szczypta soli
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
190 g mąki pszennej
 0,5 szklanki cukru pudru do obtaczania

Czekoladę połamać, wrzucić do miseczki. Dodać do niej masło i włożyć na chwilę do mikrofalówki. Po wyjęciu wymieszać na jednolitą masę i ostudzić.
Jajka utrzeć z solą, cukrem i cukrem waniliowym. Wlać do masy jajecznej rozpuszczoną czekoladę i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Po uzyskaniu jednolitej masy włożyć całość razem z miską do zamrażalnika na ok. pół godziny.
Na talerzyk wysypać cukier puder. Z masy czekoladowej nabierać jedną łyżeczkę, wrzucać do cukru, obtoczyć (żeby się nie kleiła), a następnie ręcznie robić kulki wielkości orzecha włoskiego. Lekko spłaszczyć i kłaść na blasze wyłożonej papierem. Zostawiać odstępy, bo ciasteczka urosną.
Piekarnik nagrzać do 180-190*C. Ciasteczka piec ok. 12 minut, żeby urosły i ładnie popękały.
Smakują cudnie czekoladowo, a przy tym interesująco wyglądają ;)
Smacznego :)

CIASTECZKA "MOMENTY"

Witam po bardzo długiej przerwie;)
Dzisiaj mam przepis dla tych, którzy właśnie dostali wiadomość, że za pół godziny zjawi się rodzina/znajomi/koleżanki na kawę. Ciasteczka robi się szybko, są kruche i smaczne, a podstawowy przepis służy jako fundament do nowych wariacji smakowych. Wszystko zależy od tego, jakich dodatków użyjemy do ciasteczek;) Ja już robiłam Momenty w wersji waniliowej, kokosowej, orzechowej, czekoladowej, makowej, pomarańczowej oraz kawowej. I proszę się nie przerażać tym smalcem w przepisie;) To właśnie dzięki niemu ciasteczka są tak kruche i chrupiące;)

Składniki: 14 dag mąki pszennej
                6 dag smalcu
                4 dag masła
                8 dag cukru
                1 mały cukier waniliowy
                1 łyżeczka proszku do pieczenia
                1 jajko
                wiórki kokosowe/kakao/kawa rozpuszczalna/skórka z pomarańczy itp. (dodatki według uznania)

Z podanych składników wyrobić ciasto. Formować z niego kulki, spłaszczyć i ułożyć na blasze w pewnych odstępach. Piekarnik rozgrzać do 150/160 stopni. Piec na złoty kolor ok. 20-25 minut.

Smacznego ;)