SAHARA POD ŚNIEGIEM ;)

Dzisiaj mam dla Was przepis na najlepsze czekoladowe ciasteczka, jakie kiedykolwiek robiłam ;)

POPĘKANE CIASTECZKA

Czego potrzebujemy?
Składniki (na ok. 40 ciasteczek)
70 g masła
150 g czekolady gorzkiej
2 jajka
1,5 łyżeczki cukru waniliowego
szczypta soli
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
190 g mąki pszennej
 0,5 szklanki cukru pudru do obtaczania

Czekoladę połamać, wrzucić do miseczki. Dodać do niej masło i włożyć na chwilę do mikrofalówki. Po wyjęciu wymieszać na jednolitą masę i ostudzić.
Jajka utrzeć z solą, cukrem i cukrem waniliowym. Wlać do masy jajecznej rozpuszczoną czekoladę i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Po uzyskaniu jednolitej masy włożyć całość razem z miską do zamrażalnika na ok. pół godziny.
Na talerzyk wysypać cukier puder. Z masy czekoladowej nabierać jedną łyżeczkę, wrzucać do cukru, obtoczyć (żeby się nie kleiła), a następnie ręcznie robić kulki wielkości orzecha włoskiego. Lekko spłaszczyć i kłaść na blasze wyłożonej papierem. Zostawiać odstępy, bo ciasteczka urosną.
Piekarnik nagrzać do 180-190*C. Ciasteczka piec ok. 12 minut, żeby urosły i ładnie popękały.
Smakują cudnie czekoladowo, a przy tym interesująco wyglądają ;)
Smacznego :)

OSZUKANA NUTELLA :)

Witam ponownie :)

Niedługo nadejdą święta. Jak wiadomo jest to czas słodkości i wypieków. W wielu przepisach jednym ze składników pojawia się znany nam wszystkim krem czekoladowy. Pyszny, słodki i... no niestety - kaloryczny. Ale czasami chodzi za nami śniadaniowa kanapka z tym właśnie smakołykiem.
A ja mam dzisiaj rozwiązanie dla tych, którzy chcą zaspokoić swoją zachciankę i jednocześnie nie przytyć od razu po zjedzeniu ;)

Przedstawiam: oszukaną nutellę! :)

Składniki:
1 dojrzałe awokado
3 łyżki kakao
1-2 łyżki miodu
opcjonalnie: 1 łyżka naturalnego masła orzechowego

Awokado kroimy na pół, usuwamy pestkę (którą można później posadzić w doniczce i cieszyć się nową roślinką w domu ;) ) i za pomocą łyżeczki wydłubujemy cały miąższ ze skórki. Nasze awokado wrzucamy do pojemnika blendera, dodajemy kakao, miód i masło orzechowe. Blendujemy wszystko na gładką masę. I gotowe :)
Smacznego :)

BABKA CZEKOLADOWO-KAWOWA

Kolejna babka w moim zbiorze przepisów. Tym razem czekoladowo-kawowa. Jest odpowiednio wilgotna, a smak kawy i czekolady roznosi się po całej kuchni w czasie pieczenia :)
A miny poczęstowanych gości mówią same za siebie, ze warto było upiec.

Składniki:
150 g cukru
125 g masła
300 g mąki
1 łyżka kakao
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka kawy mielonej
1 łyżeczka sody
2 jajka
100 g dżemu(truskawkowy, śliwkowy, wiśniowy)
100 ml jogurtu naturalnego
100 g czekolady

Kawę rozpuszczalną dodać do jogurtu i dobrze wymieszać. Suche składniki wymieszać. Masło utrzeć z jajkami i dżemem. Dodawać do masy suche składniki naprzemiennie z jogurtem. W rondelku podgrzać 3 łyżki mleka. Wrzucić do niego czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Ostudzić. Następnie połączyć z pozostałymi składnikami.

Formę do babki wysmarować oliwą, wyłożyć ciasto.
Piec ok. 10 min w 180*C, a następnie 40 min. w 160*C.
Polać polewą czekoladową.

Polewa:
3 łyżki mleka
100 g czekolady
Mleko podgrzać, wrzucić połamaną czekoladę i mieszać aż do rozpuszczenia. Polać ciasto.

Smacznego :)